Skattesatsen på restaurang- och cateringtjänster sänks från 25 procent till 12 procent. Den lägre skattesatsen gäller från och med den 1 januari 2012.
Sänkningen gäller inte för försäljning av spritdrycker, vin och starköl.
1. Vilken moms ska jag ta ut för maten när mat ingår i ett konferensarrangemang?
Ersättningen för måltider som ingår i ett konferensarrangemang ska beskattas med 25 procent. Ett konferensarrangemang ses som en tjänst, trots att det innehåller både lokal, personal, teknisk utrustning, förfriskningar och måltider.
Om din restaurang eller ditt cateringföretag anlitas som underentreprenör av en konferensarrangör och bara säljer förfriskningar och måltider, ska den tjänsten beskattas med 12 procent.
2. Vilken moms ska jag ta ut för maten när mat ingår i ett festvåningspaket?
Ett festvåningspaket som består av mat, dryck, lokal, diskning, städning och liknande tjänster ska beskattas med 12 procent.
3. Vilken moms ska jag ta ut för frukosten när boende ingår i ett konferensarrangemang?
Frukost i samband med logi är en tjänst som normalt inte ingår i ett konferensarrangemang. Därför ska frukosten beskattas för sig, alltså med 12 procent.
4. Vilken moms gäller för en drink, där de olika beståndsdelarna när de serveras separat har olika momssatser (exempelvis sprit och läsk)?
Om spritdrycker ingår i en drink tillsammans med andra ingredienser ska drinken beskattas med 25 procent.
5. Ingår transporten av maten i samband med ett cateringuppdrag i cateringtjänsten?
Om ditt cateringföretag sköter transporten av maten ingår transporten i cateringtjänsten och ska beskattas med 12 procent.
6. Vad gäller vid uppställning av bord och stolar inför ett cateringuppdrag?
Alla tjänster som direkt har att göra med leveransen av mat och dryck ingår i restaurang- eller cateringtjänsten. Det kan handla om dukning, servering, avdukning, diskning, nyttjandet av lokal och av utrustning som möbler och porslin.
7. Hur hanterar jag restaurangmomsen klockan 24:00 den 31 december?
De nya reglerna träder i kraft den 1 januari 2012. Det innebär att de äldre reglerna gäller för samtliga tjänster som slutförs fram till klockan 24:00 på nyårsafton.
De företag som vid tolvslaget kan ändra i sina kassaapparater till den nya skattesatsen får tillämpa den lägre skattesatsen från denna tidpunkt.
Glöm inte att du redan från tolvslaget måste kunna särskilja och redovisa enligt både skattesatsen 12 procent och skattesatsen 25 procent. Detta eftersom den nya lägre skattesatsen inte gäller alkohol.
De företag som inte har möjlighet att göra ändringar i sina kassaapparater från tolvslaget kan börja tillämpa de nya reglerna nästa dag, det vill säga den 1 januari 2012.
Skatteverket har fått i uppdrag av regeringen att granska restaurang- och cateringbranschen för att se hur sänkningen av restaurangmomsen påverkar momsfusk och andra skattefel. Läs mer om den sänkta momsen på Finansdepartementets webbplats.
